２月の食品値上げ、１６２６品目｜下野新聞 SOON - 下野新聞

　取材に応じるスーパー「アキダイ」の秋葉弘道社長＝１月１７日、東京都練馬区

　帝国データバンクは３１日、２月の食品値上げ数が１６２６品目になるとの調査結果を発表した。前年同月比では約７割減で単月としては４カ月ぶりに千品目台となった。主な値上げ要因は原材料高が一服し、人件費が増えつつある。前年同月は計５６３９品目だった。

　今年２月の値上げで多い品目は、パスタソースや冷凍食品などの「加工食品」が６４３品目。「調味料」も５４５品目でケチャップやだし製品が中心となる。

　２０２４年１～５月では４５５６品目が値上げとなる見通し。前年同期は１万６１０６品目だった。値上げが浸透したことで食品メーカーでは採算性が改善した。

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