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Tuesday, August 31, 2021

アウディ、10月1日から原材料の値上げに伴う価格改定 新しく「e-tron」の2モデルを追加(Impress Watch) - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース

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アウディ、10月1日から原材料の値上げに伴う価格改定 新しく「e-tron」の2モデルを追加(Impress Watch) - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース
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家庭用パスタやコーヒーなど相次ぎ値上げ 原材料価格など高騰 - NHK NEWS WEB

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家庭用パスタやコーヒーなど相次ぎ値上げ 原材料価格など高騰 - NHK NEWS WEB
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家庭用パスタやコーヒーなど相次ぎ値上げ 原材料価格など高騰 - NHK NEWS WEB

1日から家庭用のパスタやコーヒーなどが相次いで値上げされます。
コロナ禍で落ち込んだ世界経済が回復に向かい、原材料価格などが高騰しているためで、家計にとっては負担が増すことになります。

このうち家庭用のパスタは、食品大手の「日清フーズ」と「ニップン」、それに「はごろもフーズ」が1日からそろって値上げします。

そばも「日清フーズ」と「ニップン」が値上げします。

理由について各社は、コロナ禍で落ち込んだ世界経済が回復に向かい、原材料価格や物流費が高騰しているためとしていて、対象のパスタやそばの店頭での価格は2%から9%高くなる見込みだということです。

また、家庭用のレギュラーコーヒーは、「UCC上島珈琲」が1日から値上げします。

店頭での価格は20%ほど高くなる見込みだということです。

値上げの波は鋼材価格にも及び、鉄鋼メーカーの「淀川製鋼所」は物置の価格を平均で15%、ガレージなどの価格を平均で10%、いずれも今月の出荷分から値上げします。

最大手の「日本製鉄」も自動車や家電製品など向けの薄手の鋼板を今月から値上げするということです。

さまざまな製品の値上がりは家計の負担の増加につながり、回復が遅れる個人消費にとって重荷になりそうです。

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家庭用パスタやコーヒーなど相次ぎ値上げ 原材料価格など高騰 - NHK NEWS WEB
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フジパンが和洋菓子 24品を値上げ 原材料が高騰 - TBS News

 フジパンは原材料費の高騰などにより和菓子と洋菓子の一部を平均で8.4%値上げすると発表しました。

 値上げするのは10月1日から納品される洋菓子と和菓子の一部、24品目です。

 対象となる洋菓子は「スペースアポロ」や4個入りの「ソフトマフィンケーキ」、和菓子は「おいしいたまご蒸しパン」「ホットケーキ」などで、値上げ幅は洋菓子で平均7.9%、和菓子で平均8.6%となります。

 世界的に砂糖などの原材料価格が高騰していることや、鳥インフルエンザの感染拡大により卵の価格が上昇していることが主な要因で、企業努力だけでは価格の上昇を吸収しきれないと判断したということです。フジパンによりますと、和菓子と洋菓子の値上げは2018年7月以来だということです。

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フジパンが和洋菓子 24品を値上げ 原材料が高騰 - TBS News
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【小麦、卵、乳など特定原材料7品目を使用していないケーキ】琵琶湖ホテルにて9月1日(水)より販売スタート - アットプレス(プレスリリース)

琵琶湖ホテル(所在地:滋賀県大津市浜町、総支配人:前田 義和)は、2021年9月1日(水)より、「カフェ ベルラーゴ」にて特定原材料7品目を使用していないケーキを販売いたします。

小麦、卵、乳といった特定原材料7品目にあたる食材を使用せず、米粉、ハチミツ、豆乳ホイップなどで代用し、一般的なケーキとほぼ変わらない味、食感、見た目にこだわって仕上げました。これまで特定原材料7品目による食物アレルギーを心配され、ケーキの購入を躊躇されていたお客様も、この機会に琵琶湖ホテルのパティシエが作るケーキをぜひご賞味ください。サイズは4号~7号までご用意しておりますので、少人数からグループまでお召し上がりいただけます。

特定原材料7品目を使用していないケーキ

■特定原材料7品目を使用していないケーキの誕生ヒストリー

【お子様が笑顔でケーキを召し上がる姿を思い浮かべて】

近年、食物アレルギーに関するお問い合わせやご要望が多くなってまいりました。特に、食物アレルギーを有するお子様の保護者におかれては、細心の注意を払ったうえで、ご自宅で調理をされたり、専門店で購入したものをお召し上がりになるなど、ご対応に苦労されていたかと存じます。

これまでは、ご要望ごとにアレルギー食材を使わないメニューで対応をしておりましたが、「特別対応」という形でなく、食物アレルゲンのうち特定原材料7品目を使用していないことを積極的にご案内することで、お客様が喜んでくださる姿を思い浮かべてこのケーキを開発いたしました。ぜひお召し上がりください。

■商品概要

特定原材料7品目を使用していないケーキ

サイズ・料金:4号2,390円、5号3,800円、6号4,560円、7号5,750円

(料金は消費税込み、7日前までの要予約、テイクアウト専用)

※特定原材料7品目:えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生

※特定原材料7品目のコンタミネーション防止を図るため、できる限りアレルギー混入防止に努めていますが、アレルギーの度合いによってはご購入をお断りさせていただく場合がございます。

※特定原材料に準ずる21品目については、大豆を使用しています。

※はちみつを使用していますので、1歳未満の乳児には与えないでください。

調理課料理長(製菓担当) 廣瀬 彰

<カフェ ベルラーゴ>

■ご予約・お問合せ:レストラン予約TEL 077-524-1225(10:00~18:00)

詳細URL: https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/biwakohotel/restaurant_menu/takeoutcake/

カフェ ベルラーゴ

■新型コロナウイルス感染症に関する取り組み

【新しい生活様式の中のホテルライフ お客様の安全・安心のために~STAY at HOTEL~】

お客様の健康と安全を第一に考え、お客様に安心してご利用いただけるよう、「琵琶湖ホテル 安全・安心基本ポリシー」に基づき、営業をしております。

詳細URL: https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/biwakohotel/biwakohotel_safety_security_policy/

※リリースに掲載している写真はすべてイメージです。

※仕入れ等の都合によりメニューの内容や食材の産地等が変更になる場合がございます。

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【小麦、卵、乳など特定原材料7品目を使用していないケーキ】琵琶湖ホテルにて9月1日(水)より販売スタート - アットプレス(プレスリリース)
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Monday, August 30, 2021

エンビプロHD、低炭素原材料製造業に進出(日刊産業新聞) - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース

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能登の原材料でドレッシング 石川の「ヤマチ醤油」 - 日本経済新聞

BYDは中間3割減益、原材料高など響き粗利縮小 - ニュース・コラム - Yahoo!ファイナンス - Yahoo!ファイナンス

11:42 配信

サーチナ

BYDは中間3割減益、原材料高など響き粗利縮小...

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最終更新:8/30(月) 11:42

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Friday, August 27, 2021

VWとアウディ、10月値上げ 原材料高騰、日系自動車も苦慮 - ライブドアニュース - livedoor

フォルクスワーゲンの「ゴルフ」

 ドイツ自動車大手フォルクスワーゲン(VW)とアウディの日本法人は26日、原材料価格の高騰を理由に、日本で販売する新車の大半を10月1日から値上げするとそれぞれ発表した。国内自動車大手も鉄やレアメタル(希少金属)の価格上昇に苦しんでいる。各社の収益が大幅に悪化すれば、値上げの動きが広がる可能性もある。

 VWの値上げ幅は平均約1.5%で、日本で展開する13モデルのうち、10モデルが対象。新型「ゴルフ」は希望小売価格が4万3千円高い295万9千円からとなる。

 アウディの値上げ幅は平均2%弱。ほぼ全ての車種が対象で小型車「A3」は9万円高い319万円からになる。

アウディの「A3」

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VWとアウディ、10月値上げ 原材料高騰、日系自動車も苦慮 - ライブドアニュース - livedoor
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中国工業部門企業利益、7月は16.4%増に鈍化 原材料高などで(ロイター) - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース

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中国工業部門企業利益、7月は16.4%増に鈍化 原材料高などで(ロイター) - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース
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VWとアウディ、10月値上げ 原材料高騰、日系自動車も苦慮(共同通信) - Yahoo!ニュース

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VWとアウディ、10月値上げ 原材料高騰、日系自動車も苦慮(共同通信)  Yahoo!ニュース
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Thursday, August 26, 2021

韓経:カーボンニュートラルに揺れ動く原材料市場…韓国企業も超緊張(2)(中央日報日本語版) - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース

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中国工業部門企業利益、7月は16.4%増に鈍化 原材料高などで - ロイター (Reuters Japan)

[北京 27日 ロイター] - 中国国家統計局が27日に発表した7月の工業部門企業利益は、年初来の低い伸びとなった。高止まりする原材料価格と悪天候によるサプライチェーン(供給網)の制約に加え、新型コロナウイルスの感染拡大が製造業部門を圧迫した。

増益率の鈍化は5カ月連続。

最近発表された一連の経済指標同様、中国経済の勢いが弱まっていることが示された。当局は成長を下支えするために支援措置を継続する可能性が高い。

7月の工業部門企業利益は、前年比16.4%増の7036億7000万元(1085億1000万ドル)だった。伸び率は6月の20%を下回った。

中国経済は新型コロナ危機からいち早く回復した。ただ、企業がコスト高や供給網のボトルネックへの対応に苦慮し、消費者が引き続き支出に慎重になる中、回復の勢いは弱まっている。

市場では、増益率の鈍化を受けて、当局が緩和スタンスを維持もしくは強化するとの見方が浮上。中国人民銀行(中央銀行)は7月中旬に預金準備率を引き下げている。

華寶信託のエコノミスト、聶文氏は「経済ファンダメンタルズ面では、景気の減速が顕著になっており、当局は予防的に逆風に対処するため、マクロ経済政策を微調整するだろう。現在は中立的だが、緩和バイアスが掛かっている」と指摘。

「成長の鈍化が続けば、場合によっては、政府が量的措置を打ち出す可能性もある」と述べた。

国家統計局の朱虹氏は「工業部門企業の利益は全般的に安定した伸びを維持しているものの、企業収益の回復はまだらで不確実性があると認識する必要がある」と指摘した。

同氏は、7月の伸びが鈍化した理由として新型コロナ感染拡大や洪水発生、商品価格高による小規模企業の収益悪化を挙げた。

1─7月の工業部門企業利益は、昨年との比較によるベース効果で、前年同期比57.3%増加した。ただ、伸び率は1─6月の66.9%からは鈍化した。

7月末時点の工業部門企業の負債は前年同月比8.2%増。6月末時点の8.5%増から鈍化した。

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中国工業部門企業利益、7月は16.4%増に鈍化 原材料高などで - ロイター (Reuters Japan)
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韓経:カーボンニュートラルに揺れ動く原材料市場…韓国企業も超緊張(1)(中央日報日本語版) - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース

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原材料の高騰 新車価格にも波及---VWとアウディ10月1日から値上げへ[新聞ウォッチ] - レスポンス

食卓には欠かせないマヨネーズやマーガリン、さらに家庭用食用油などの値上げが相次いでいる。

中国やインドなどの人口増加や経済成長で世界的に需要が拡大しているほか、異常気象による産地の天候不順などで原料となる大豆や菜種の仕入れ価格が高騰しているためで、さらに、小麦粉や牛肉・豚肉などの価格が上昇しているため、家庭用の冷凍食品の値上げも予定されているという。

冷凍食品などの相次ぐ値上げで家計への打撃は計り知れないが、どうも価格の上昇は食料品ばかりでないようだ。

独自動車大手のフォルクスワーゲン(VW)とアウディの日本法人が、原材料価格の高騰を理由に、日本で販売する新車の大半を10月1日から値上げするという。

両社がそれぞれ発表したもので、きょうの各紙も取り上げている。それによると、VWの値上げ幅は平均約1.5%で、日本で展開する13モデルのうち、10モデルが対象。新型『ゴルフ』は希望小売価格が4万3000円高い295万9000円からとなるという。

また、アウディの値上げ幅は平均2%弱。ほぼ全ての車種が対象で小型車『A3』は9万円高い319万円からになるそうだ。

トヨタ自動車と鉄鋼各社が鋼材価格を2年ぶりに値上げすることで合意するなど、国内自動車大手も鋼材やレアメタル(希少金属)などの原材料価格の上昇に頭を痛めている。「各社の収益が大幅に悪化すれば、値上げの動きが広がる可能性もある」(毎日)とも伝えており、ガソリン価格の高騰とともに車両価格の値上げが浸透すれば「マイカー離れ」のさらなる加速も懸念される。

2021年8月27日付

●アフガン空港付近爆発、自爆テロ、13人死亡か(読売・1面)

●のぞみテレワーク専用車導入、10月から全便で(読売・8面)

●ANA、羽田に「無人売店」きょうオープン(朝日・8面)

●「つながる車」の保険拡大、トヨタ、来年から損保4社で(朝日・9面)

●あおり運転摘発100件、厳罰化1年、9割超ドラレコ活用(朝日・33面)

●VWとアウディ新車10月値上げ、原材料高騰(毎日・9面)

●論点、リニア新幹線の行方(毎日・13面)

●電動キックボード「危険運転」初適用、警視庁(東京・24面)

●モデルナ製ワクチン異物混入、ANAなど接種中断(日経・2面)

●人生100年の羅針盤、「生き抜くことが人生」スズキ相談役鈴木修さん(日経・第二部1面)

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原材料の高騰 新車価格にも波及---VWとアウディ10月1日から値上げへ[新聞ウォッチ] - レスポンス
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中国EV電池CATLが金川国際への出資検討、原材料確保-関係者(Bloomberg) - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース

Bloomberg News

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中国EV電池CATLが金川国際への出資検討、原材料確保-関係者(Bloomberg) - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース
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動物由来の原材料を使用していない新作コレクション 「ガナッシュ ビーガン」 - PR TIMES

1977年創業、類まれなショコラのクリエイターであるラ・メゾン・デュ・ショコラ(東京・渋谷区)は動物由来の原材料を使用していないコレクション「ガナッシュ ビーガン」を2021年9月上旬よりラ・メゾン・デュ・ショコラ各店舗にて販売いたします。定番のフランボワーズやカシス、レモン風味のガナッシュを生クリームやバターを使用しないビーガン仕様で創り上げた5種のレシピから成るコレクションです。

M.O.F.(フランス国家最優秀職人章)ショコラティエ部門受賞のシェフ・パティシエ・ショコラティエ、二コラ・クロワゾーは、100%ナチュラルなショコラ、「ビヤン ネートル」を2018年に発表。今回は、更に植物性を追求した「ガナッシュ ビーガン」を創り上げました。

 カシス、レモン、フランボワーズ、オレンジ、パッションフルーツといった既存5種のフルーツ風味のボンボン・ドゥ・ショコラを味に妥協せずに植物性の材料のみで仕上げたビーガンのガナッシュは、チョコレートとフルーツの絶妙なバランスが感じられます。クリーミーさを出すためにヘーゼルナッツオイル、またチコリの繊維でテクスチャーを支え、シルクの様な滑らかでとろける口溶けを実現しています。

ギフトボックスは以前の物と比べるとパッケージの厚みを減らし、プラスチックから紙製の仕切りへと変更されています。更にリボン以外100%リサイクル可能なメイド・イン・フランスのギフトボックスで、ショッパーはポリエステル製の持ち手を廃止し、エコフレンドリーな取り組みも実施しています。

 身体と環境にも優しい「ガナッシュ ビーガン」はこれから暑さが続く秋にかけても、さっぱりと食べられるショコラ。通常チョコレートの風味に影響を与えるクリームやバターから解放されたことで、チョコレート本来の力強さや、フルーツのエネルギッシュな味わいが楽しめます。美容や健康を意識している方も、味に妥協することなく美味しさの喜びを味わっていただけます。いつものおやつ時間、ご褒美やギフトにも、「ガナッシュ ビーガン」が日常に至福のひとときをもたらします。

【商品名:ガナッシュ ビーガン】
16粒入ギフトボックス 税込価格:5,940円
各種1粒 税込価格:378円

カシス ノアール ヴェガン

ダークチョコレートに僅かにココナッツミルクチョコレートをブレンドした、カシス風味のダークガナッシュ。カシスの蕾のハーブティーに浸したブルゴーニュ産カシスが、ダークフルーツの味わいを存分に引き立てます。

シベルタ ヴェガン

ダークチョコレートに僅かにココナッツミルクチョコレートをブレンドした、オレンジ風味のダークガナッシュ。オレンジのピュレとピールを使用し、ビタミン感溢れる優しい味わいが広がります。

アンダルシア ヴェガン

レモンピールと果汁を使用したダークガナッシュ。フルーティーさと酸味が絶妙なバランスで、まったく苦みを感じさせない味わいです。まろやかで繊細な味わいの中にハイトーンの力強さのあるガナッシュです。

マラクジャ ヴェガン

パッションフルーツの果肉を加えて発酵させたカカオのダークチョコレートに、ココナッツミルクチョコレートを僅かにブレンドし、パッションフルーツのピュレを加えたダークガナッシュ。パッションフルーツのフレッシュな風味が弾け、甘さを抑えた味わいが爽やかさと酸味、まろやかさを演出します

サルバドール ヴェガン

ダークチョコレートに僅かにココナッツミルクチョコレートをブレンドしフランボワーズのピュレを用いたダークガナッシュ。ダークチョコレートの苦みの利いたアタックが果実の甘酸っぱさを引き立て、チョコレートと合わさったフランボワーズのまろやかな余韻が長く続きます。

シベルタは4粒、その他4種は各3粒入りです。

【ラ・メゾン・デュ・ショコラ 取扱い店舗について】
※この度、新型コロナウィルス感染拡大防止のため、誠に勝手ながら営業時間を変更している店舗がございます。詳細は公式サイトにてご確認ください。

ラ・メゾン・デュ・ショコラ 丸の内店
〒100-0005 東京都千代田区丸の内3-4-1新国際ビル1階 TEL:03-3201-6006

ラ・メゾン・デュ・ショコラ 松屋銀座店
〒104-8130 東京都中央区銀座3-6-1 松屋銀座 地下1階 TEL:03-3562-7707

ラ・メゾン・デュ・ショコラ 六本木ヒルズ店
〒106-6108 東京都港区六本木6-10-1六本木ヒルズウェストウォーク2階 TEL:03-3478-7530

ラ・メゾン・デュ・ショコラ ニュウマン新宿店
〒160-0022 東京都新宿区新宿4-1-6 ニュウマン新宿2階 TEL: 03-6457-7596

ラ・メゾン・デュ・ショコラ 新宿小田急店
〒160-8001 東京都新宿区西新宿1-1-3 小田急百貨店新宿店本館地下2階 TEL: 03-6279-0626

ラ・メゾン・デュ・ショコラ 虎ノ門ヒルズ店
〒105-6390 東京都港区虎ノ門1-23-1虎ノ門ヒルズビジネスタワー1階 TEL:03-6550-9736

ラ・メゾン・デュ・ショコラ 横浜タカシマヤ店
〒220-8601 神奈川県横浜市西区南幸1-6-31 横浜高島屋地下1階 フーディーズポート2 
TEL: 045-565-5727

ラ・メゾン・デュ・ショコラ 梅田阪急店
〒530-8350 大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店地下1階 TEL:06-6313-1598

ラ・メゾン・デュ・ショコラ 大阪タカシマヤ店
〒542-8510 大阪府大阪市中央区難波5-1-5 大阪タカシマヤ地下1階 TEL: 06-6632-9514

<ラ・メゾン・デュ・ショコラについて>
1977年創業のショコラ専門店。2012年からシェフ・パティシエ・ショコラティエに創始者ロベール・ランクスの右腕として長年活躍してきたM.O.F.職人ニコラ・クロワゾーが就任し、クリエイティブでアーティスティックなショコラを追求し続けています。ラ・メゾン・デュ・ショコラのチョコレートは、すべて熟練の職人によってパリのアトリエで手作りされています。個々のチョコレートのテーマに合わせて選び抜いた最高品質のカカオを使用。チョコレート自身が持つ個性と特徴が存分に引き出された絶妙のバランスに生み出されます。最初のひと口から口の中で溶ける最後の瞬間まで完璧な味わいと独創的なバランスが楽しめるクリエイション、それがラ・メゾン・デュ・ショコラが誇る伝統と技術の結晶です。

■オンラインブティック: https://ift.tt/1b9NC2e
facebook: @ラ・メゾン・デュ・ショコラ
instagram: @LAMAISONDUCHOCOLAT_JP

 

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動物由来の原材料を使用していない新作コレクション 「ガナッシュ ビーガン」 - PR TIMES
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動物由来の原材料を使用していない新作コレクション 「ガナッシュ ビーガン」:時事ドットコム - 時事通信

[ラ・メゾン・デュ・ショコラ・ジャポン株式会社]

2021年9月上旬よりラ・メゾン・デュ・ショコラ各店舗で発売

1977年創業、類まれなショコラのクリエイターであるラ・メゾン・デュ・ショコラ(東京・渋谷区)は動物由来の原材料を使用していないコレクション「ガナッシュ ビーガン」を2021年9月上旬よりラ・メゾン・デュ・ショコラ各店舗にて販売いたします。定番のフランボワーズやカシス、レモン風味のガナッシュを生クリームやバターを使用しないビーガン仕様で創り上げた5種のレシピから成るコレクションです。

M.O.F.(フランス国家最優秀職人章)ショコラティエ部門受賞のシェフ・パティシエ・ショコラティエ、二コラ・クロワゾーは、100%ナチュラルなショコラ、「ビヤン ネートル」を2018年に発表。今回は、更に植物性を追求した「ガナッシュ ビーガン」を創り上げました。

カシス、レモン、フランボワーズ、オレンジ、パッションフルーツといった既存5種のフルーツ風味のボンボン・ドゥ・ショコラを味に妥協せずに植物性の材料のみで仕上げたビーガンのガナッシュは、チョコレートとフルーツの絶妙なバランスが感じられます。クリーミーさを出すためにヘーゼルナッツオイル、またチコリの繊維でテクスチャーを支え、シルクの様な滑らかでとろける口溶けを実現しています。

ギフトボックスは以前の物と比べるとパッケージの厚みを減らし、プラスチックから紙製の仕切りへと変更されています。更にリボン以外100%リサイクル可能なメイド・イン・フランスのギフトボックスで、ショッパーはポリエステル製の持ち手を廃止し、エコフレンドリーな取り組みも実施しています。

身体と環境にも優しい「ガナッシュ ビーガン」はこれから暑さが続く秋にかけても、さっぱりと食べられるショコラ。通常チョコレートの風味に影響を与えるクリームやバターから解放されたことで、チョコレート本来の力強さや、フルーツのエネルギッシュな味わいが楽しめます。美容や健康を意識している方も、味に妥協することなく美味しさの喜びを味わっていただけます。いつものおやつ時間、ご褒美やギフトにも、「ガナッシュ ビーガン」が日常に至福のひとときをもたらします。

【商品名:ガナッシュ ビーガン】
16粒入ギフトボックス 税込価格:5,940円
各種1粒 税込価格:378円

カシス ノアール ヴェガン


ダークチョコレートに僅かにココナッツミルクチョコレートをブレンドした、カシス風味のダークガナッシュ。カシスの蕾のハーブティーに浸したブルゴーニュ産カシスが、ダークフルーツの味わいを存分に引き立てます。

シベルタ ヴェガン


ダークチョコレートに僅かにココナッツミルクチョコレートをブレンドした、オレンジ風味のダークガナッシュ。オレンジのピュレとピールを使用し、ビタミン感溢れる優しい味わいが広がります。

アンダルシア ヴェガン


レモンピールと果汁を使用したダークガナッシュ。フルーティーさと酸味が絶妙なバランスで、まったく苦みを感じさせない味わいです。まろやかで繊細な味わいの中にハイトーンの力強さのあるガナッシュです。

マラクジャ ヴェガン


パッションフルーツの果肉を加えて発酵させたカカオのダークチョコレートに、ココナッツミルクチョコレートを僅かにブレンドし、パッションフルーツのピュレを加えたダークガナッシュ。パッションフルーツのフレッシュな風味が弾け、甘さを抑えた味わいが爽やかさと酸味、まろやかさを演出します

サルバドール ヴェガン


ダークチョコレートに僅かにココナッツミルクチョコレートをブレンドしフランボワーズのピュレを用いたダークガナッシュ。ダークチョコレートの苦みの利いたアタックが果実の甘酸っぱさを引き立て、チョコレートと合わさったフランボワーズのまろやかな余韻が長く続きます。

シベルタは4粒、その他4種は各3粒入りです。

【ラ・メゾン・デュ・ショコラ 取扱い店舗について】
※この度、新型コロナウィルス感染拡大防止のため、誠に勝手ながら営業時間を変更している店舗がございます。詳細は公式サイトにてご確認ください。

ラ・メゾン・デュ・ショコラ 丸の内店
〒100-0005 東京都千代田区丸の内3-4-1新国際ビル1階 TEL:03-3201-6006

ラ・メゾン・デュ・ショコラ 松屋銀座店
〒104-8130 東京都中央区銀座3-6-1 松屋銀座 地下1階 TEL:03-3562-7707

ラ・メゾン・デュ・ショコラ 六本木ヒルズ店
〒106-6108 東京都港区六本木6-10-1六本木ヒルズウェストウォーク2階 TEL:03-3478-7530

ラ・メゾン・デュ・ショコラ ニュウマン新宿店
〒160-0022 東京都新宿区新宿4-1-6 ニュウマン新宿2階 TEL: 03-6457-7596

ラ・メゾン・デュ・ショコラ 新宿小田急店
〒160-8001 東京都新宿区西新宿1-1-3 小田急百貨店新宿店本館地下2階 TEL: 03-6279-0626

ラ・メゾン・デュ・ショコラ 虎ノ門ヒルズ店
〒105-6390 東京都港区虎ノ門1-23-1虎ノ門ヒルズビジネスタワー1階 TEL:03-6550-9736

ラ・メゾン・デュ・ショコラ 横浜タカシマヤ店
〒220-8601 神奈川県横浜市西区南幸1-6-31 横浜高島屋地下1階 フーディーズポート2 
TEL: 045-565-5727

ラ・メゾン・デュ・ショコラ 梅田阪急店
〒530-8350 大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店地下1階 TEL:06-6313-1598

ラ・メゾン・デュ・ショコラ 大阪タカシマヤ店
〒542-8510 大阪府大阪市中央区難波5-1-5 大阪タカシマヤ地下1階 TEL: 06-6632-9514

<ラ・メゾン・デュ・ショコラについて>
1977年創業のショコラ専門店。2012年からシェフ・パティシエ・ショコラティエに創始者ロベール・ランクスの右腕として長年活躍してきたM.O.F.職人ニコラ・クロワゾーが就任し、クリエイティブでアーティスティックなショコラを追求し続けています。ラ・メゾン・デュ・ショコラのチョコレートは、すべて熟練の職人によってパリのアトリエで手作りされています。個々のチョコレートのテーマに合わせて選び抜いた最高品質のカカオを使用。チョコレート自身が持つ個性と特徴が存分に引き出された絶妙のバランスに生み出されます。最初のひと口から口の中で溶ける最後の瞬間まで完璧な味わいと独創的なバランスが楽しめるクリエイション、それがラ・メゾン・デュ・ショコラが誇る伝統と技術の結晶です。

■オンラインブティック: https://ift.tt/1b9NC2e
facebook: @ラ・メゾン・デュ・ショコラ
instagram: @LAMAISONDUCHOCOLAT_JP

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動物由来の原材料を使用していない新作コレクション 「ガナッシュ ビーガン」:時事ドットコム - 時事通信
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VWとアウディ、10月値上げ 原材料高騰、日系自動車も苦慮 - 東京新聞

 フォルクスワーゲンの「ゴルフ」

 フォルクスワーゲンの「ゴルフ」

  •  フォルクスワーゲンの「ゴルフ」
  •  アウディの「A3」

 ドイツ自動車大手フォルクスワーゲン(VW)とアウディの日本法人は26日、原材料価格の高騰を理由に、日本で販売する新車の大半を10月1日から値上げするとそれぞれ発表した。国内自動車大手も鉄やレアメタル(希少金属)の価格上昇に苦しんでいる。各社の収益が大幅に悪化すれば、値上げの動きが広がる可能性もある。

 VWの値上げ幅は平均約1・5%で、日本で展開する13モデルのうち、10モデルが対象。新型「ゴルフ」は希望小売価格が4万3千円高い295万9千円からとなる。

 アウディの値上げ幅は平均2%弱。ほぼ全ての車種が対象で小型車「A3」は9万円高い319万円からになる。

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VWとアウディ、10月値上げ 原材料高騰、日系自動車も苦慮 - 東京新聞
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中国EV電池CATLが金川国際への出資検討、原材料確保-関係者 - ブルームバーグ

電気自動車(EV)用バッテリー世界最大手、中国の寧徳時代新能源科技( CATL)が同国の鉱山会社、 金川集団国際資源への出資を検討している。事情に詳しい複数の関係者が明らかにした。原材料となる主要金属の確保を目指す。

  非公開情報だとして匿名を条件に話した関係者によると、米 テスラにバッテリーを供給するCATLは、金川国際と約10%の株式買い取りを巡り初期段階の協議を進めている。香港に上場する金川国際の株価の1.5倍を超える水準での取得提案となる可能性があるという。26日の同社株は報道後に90%値上がりする場面があった。

Shares surge as CATL said to weigh buying 10% stake

  関係者によれば、協議は初期段階で、CATLが金川国際の株式取得を見送る可能性もある。この案件は政府の承認が必要になるかもしれないという。CATLと金川国際の担当者にコメントを求めたが、いずれからもすぐには返答がなかった。

  金川国際の 年次報告によると、同社は2020年に4200トン相当のコバルトを生産した。

原題: Battery Giant CATL Said to Weigh Buying Stake in Jinchuan (1)(抜粋)

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Wednesday, August 25, 2021

韓経:カーボンニュートラルに揺れ動く原材料市場…韓国企業も超緊張(2) - 中央日報

ⓒ 中央日報/中央日報日本語版2021.08.26 10:39

鉄鉱石は主にコークスを焼いて発生する熱を活用する高炉で銑鉄から作られる。鉄スクラップを入れて電気を燃料に使う電気炉からも銑鉄を作る。コスト節減のため高炉工法で銑鉄を生産する時も鉄スクラップを10%ほど入れる。鉄鉱石と鉄スクラップの価格は石油とは違い地政学的要因の影響も少ないため、造船、自動車、電子、建設など前方産業の景気に従い同様の動きを見せた。

世界の鉄鋼生産の約50%を占める中国がこうした価格同調化現象に亀裂を生み出した。中国は2060年までのカーボンニュートラル実現を目標に大々的な鉄鋼産業構造改編に出た。中国の二酸化炭素排出の15%を占める鉄鋼産業の変化なくして目標達成は難しいと判断した。

中国政府は鉄鋼減産とともに生産過程で多量の炭素を排出する高炉基盤の生産を減らし、電気炉の割合を拡大する産業再編に入った。炭素排出量が高炉工法の25%水準の電気炉の割合を現在の全鉄鋼生産の10%水準から2030年には40%まで増やすことが核心だ。

実際に中国は7月の粗鋼生産量を前年同期比約8%少ない8679万トンに減らした。これに対し鉄スクラップの活用比率を高めて中国内の鉄スクラップ需要は10~20%ほど急増した。鉄鋼業界関係者は「日本、韓国、ロシアなど高炉の割合が高い鉄鋼生産国で共通して現れる動き。一時的現象ではなく、構造的な変化と判断される」と話した。

◇「新資源戦争に備えなければ」

親環境モビリティの核心である二次電池の需要が爆発的に増え非鉄金属市場も揺れ動いている。電気自動車用バッテリーの核心素材である正極材の原料であるリチウムやニッケルをはじめ、特殊鋼の核心原料であるタングステン、コバルト、マグネシウムなどの価格が今年に入り急騰傾向を継続している。

多くの原材料を輸入に依存する韓国企業は対応に奔走している。鉄鋼業界では安定した鉄スクラップ供給網の構築が課題に浮上した。これまで韓国の鉄鋼会社の鉄スクラップ輸入の割合は20%にすぎなかった。だが韓国でもポスコが鉄スクラップの活用拡大に出て供給不足が予想されている。これに対し鉄鋼会社は海外輸入先多角化を推進中だが容易でない。中国やロシアなど主要な鉄スクラップ生産国が関税障壁を積み事実上鉄スクラップ輸出の道をふさいでいるからだ。

バッテリーメーカーと素材企業は原材料確保に総力戦を展開している。LGエネルギーソリューションは最近オーストラリアの原材料企業と長期供給契約を相次いで結び、今後10年間にわたり電気自動車250万台分のバッテリー製造に使われるニッケル14万1000トンとコバルト1万4000トンを確保した。ポスコも5月にオーストラリアのニッケル鉱業・製錬企業に2700億ウォンを投資し安定的供給基盤を確保した。

専門家らは原材料市場の構造的変化が「新資源戦争」を呼び起こしかねないだけに、政府レベルの原材料確保戦略が急がれると強調する。全国経済人連合会のリュ・ソンウォン産業戦略チーム長は「韓国政府が最近産業用レアメタルの備蓄量拡大に出たが、それだけでは不足する。莫大な投資費用と失敗の可能性を抱えている海外資源開発で政府がもっと積極的な役割をする必要がある」と話した。 韓経:カーボンニュートラルに揺れ動く原材料市場…韓国企業も超緊張(1)

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アレルギー特定原材料等28品目不使用の備蓄用栄養補給「ライフスープ」に新たにヴィーガン認証マーク取得製品ができました。 - PR TIMES

※写真のパッケージは従来の備蓄用栄養補給「ライフスープ」です。※写真のパッケージは従来の備蓄用栄養補給「ライフスープ」です。

  • 特定非営利活動法人ベジプロジェクトジャパンのヴィーガン認証マークとは

原材料に肉・魚介類・卵・乳製品・はちみつ等、動物由来の物を含まないことが確認できたものをヴィーガンとして定義。その他、砂糖や製造現場等の詳細について機関が定める基準をクリアした製品や料理を提供する飲食店などが認証マークを取得できます。


【特定非営利活動法人ベジプロジェクトジャパン】
ベジタリアン・ヴィーガン認証マークを発行する認証制度や、食品を扱う企業やまちづくりを行う行政との協業、観光案内所等で配布されるベジマップ制作を主に活動。
<公式サイト:https://vegeproject.org/
 

  • 被災後にわかってきた大問題、それは「健康二次被害」

災害直後は生き延びるためのエネルギー、「水」や「主食」が不可欠です。
ですが、米やパン、カップ麺などばかりでは栄養が炭水化物に偏り、4日目以降にはビタミン・ミネラルなどの栄養が不足し、「健康二次被害」に陥るおそれがあります。
食料備蓄は単に「空腹を満たせればいい」というわけではなく、「美味しく栄養を摂れる備蓄」が必須条件です。
また、被災下において、食事に気を使わなければならない方の存在もクローズアップされてきています。
嚥下困難の高齢者、そもそも持病を抱えて食事制限がある方、妊産婦、幼児、障害を持っている方、これら要配慮者の方は今までの備蓄品や支援物資を摂食することが困難な場合があります。
食事を摂れないことは深刻な栄養失調や体調不良につながっていきます。
歴史的な災害や100年に一度の豪雨を切り抜けても、その後の生活の中で健康二次被害を受ける方がたくさんいたのが現実でした。

そんな現状を何とかしたい。
実際の被災者の声を集め、自社のノウハウを生かし、0歳〜100歳まで誰にでも食べることのできる「スープ」に着目し、商品化したのが “ライフスープ” です。
 

  • 備蓄用栄養補給 「ライフスープ・ヴィーガン」の特徴

<商品概要>

「最低限の避難生活」から「健康的な避難生活」へ
食料備蓄は単に「空腹を満たせればいい」というわけではなく、「美味しく栄養を摂れる備蓄」が必須条件です。
「ライフスープ・ヴィーガン」は非常時・災害時でも被災者の栄養バランスを整え健康維持を目的とした、5年間保存可能な粉末スープタイプの栄養機能食品です。
もちろん、日常生活で手軽に栄養を摂取することにも大いに役立ちます。
アレルギー特定原材料等28品目不使用、化学調味料等不使用、ヴィーガン認証取得商品のため、要配慮者の方やヴィーガンの方も安心して召し上がれます。

<商品特徴>
1.   健康維持に必要な10種類のビタミン、2種類のミネラルを配合した栄養機能食品。
2.   特定非営利活動法人ベジプロジェクトジャパンによる「ヴィーガン認証取得商品」
3.   アレルギーを持つ方にも配慮し、アレルギー特定原材料等28品目。
4.   要配慮者の方にも食べやすい、化学調味料等不使用、野菜コンソメ味の粉末スープ。
5.   省スペース、軽量で製造より5年間長期保存可能。

<発売先行予約開始日>
2021年9月1日(水)

■会社概要
株式会社ベジタルアドバンス
代表者:田口 勇夫
所在地:(本社)群馬県前橋市駒形町885-3
  (オフィス)群馬県佐波郡玉村町角渕4394
電話:0270-27-4367
URL: https://www.vegitaladvance.com
Email:info@vegitaladvance.com

※記載情報は、発表日現在のものです。情報は予告なしに変更されることがありますので、あらかじめご了承ください。
 

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アレルギー特定原材料等28品目不使用の備蓄用栄養補給「ライフスープ」に新たにヴィーガン認証マーク取得製品ができました。 - PR TIMES
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Tuesday, August 24, 2021

いつものコーヒーでおいしく食後の血糖値対策 原材料「コーヒーのみ」の機能性表示食品 UCC上島珈琲 - 食品新聞 WEB版(食品新聞社) - 食品新聞社

UCC上島珈琲は9月6日、「いつものコーヒーで、おいしく食後の血糖値対策ができる」ものとして「珈琲生活プラス ワンドリップコーヒー」(5袋入り)を新発売する。

同商品は、原材料コーヒーのみのレギュラーコーヒー100%の機能性表示食品で、同商品1杯分には118㎎のコーヒー由来クロロゲン酸類が含まれ、この成分量を食事と合わせて飲むことで食後の血糖値上昇を緩やかにすることが研究報告されている。

コーヒー由来クロロゲン酸類は生豆の状態が最も量が多く、焙煎するほど少なくなるため、コーヒーとしてのおいしさを引き出しながら量を保つことが難しい成分とされる。UCCは、これまで培ってきた焙煎・ブレンドの技術を駆使し、コーヒー由来クロロゲン酸類量を保ちながらレギュラーコーヒーとしてのおいしさを実現した。

同商品は、今春から発売している「珈琲生活 水出しアイスコーヒー」(4袋)に続く機能性表示食品第2弾。今回、新たに機能性表示食品のブランドとして「珈琲生活プラス」を立ち上げた。これには、機能性表示食品市場が右肩上がりに成長していることが背景にある。

取材に応じた渡邊志織マーケティング本部嗜好品マーケティング部部長は「機能性表示食品市場は年々拡大し、20年には3千億円を突破したと推定される。機能・効果効能を見ると、生活習慣病予防関連が拡大している。中性脂肪・糖質・血糖値対策の需要が非常に高く、免疫など普段の生活での健康維持も今後注目されると予想される」と説明する。

ヘルス&ウエルネスを軸に、「珈琲生活プラス」に加えて、機能性表示食品とは別の切り口でコーヒーを日々の生活に取り込むきっかけを提供するブランドとして「珈琲生活」を展開していく。

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いつものコーヒーでおいしく食後の血糖値対策 原材料「コーヒーのみ」の機能性表示食品 UCC上島珈琲 - 食品新聞 WEB版(食品新聞社) - 食品新聞社
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デノン&マランツ、原材料高騰で42製品を値上げ。「PMA-SX1」「MODEL 30」など - AV Watch

「MODEL 30」(下)、「SACD 30n」(上)

ディーアンドエムホールディングスは、マランツとデノンの2ブランドの製品を9月1日より価格改定する。デノンは、プリメインアンプ「PMA-SX1 LIMITED」やSACDプレーヤー「DCD-SX1 LIMITED」、MC型カートリッジ「DL-103」など37製品が対象。マランツはプリメインアンプ「MODEL 30」やネットワーク再生機能付きSACDプレーヤー「SACD 30n」など5製品が対象となる。デノンの「PMA-SX1 LIMITED」は66,000円の値上げ、マランツの対象製品は4,400~30,800円値上げする。

同社は、価格改定の理由を「新型コロナウイルス感染症拡大の影響による電子パーツの急激かつ大幅な価格上昇、並びに金属パーツ、木材等を含む原材料費の上昇、加えて海上運賃の大幅な上昇」とし、「企業努力によって吸収できる範囲を超え、やむを得ず製品価格の改定を実施することとなりました」と説明している。

対象製品と、改定後の価格は下記の通り。

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デノン&マランツ、原材料高騰で42製品を値上げ。「PMA-SX1」「MODEL 30」など - AV Watch
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豊田合成、廃棄ゴム材を原材料に 森町工場で再利用プラントを稼働 独自の「脱硫再生技術」使用|自動車部品・素材・サプライヤー|紙面記事 - 日刊自動車新聞社

破砕や選別後、脱硫装置を経てできた再生ゴム

豊田合成は、ウェザーストリップの製造過程で出る廃棄ゴム材を再び原材料として再利用するプラントを森町工場(静岡県森町)で稼働した。高速回転するスクリューの間を通し、剪断(せんだん)熱で加硫前のゴムに戻す独自の「脱硫再生技術」を使う。将来は海外工場にも導入していくほか、タイヤメーカーに技術供与したり、廃車から出るウェザーストリップの再利用にもつなげて…

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豊田合成、廃棄ゴム材を原材料に 森町工場で再利用プラントを稼働 独自の「脱硫再生技術」使用|自動車部品・素材・サプライヤー|紙面記事 - 日刊自動車新聞社
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文化財守る「匠プロジェクト」始動へ 原材料も保護(産経新聞) - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース

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文化財守る「匠プロジェクト」始動へ 原材料も保護(産経新聞) - Yahoo!ニュース  Yahoo!ニュース
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値上げは冷凍食品にも 原材料急騰で4~8%(テレビ朝日系(ANN)) - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース

All Nippon NewsNetwork(ANN)

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Monday, August 23, 2021

身近な食品“値上げ”相次ぐ…原材料高騰か(日本テレビ系(NNN)) - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース

Nippon News Network(NNN)

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文化財守る「匠プロジェクト」始動へ 原材料も保護 - SankeiBiz

 文化庁は、文化財の保護・修理に欠かせない技術者の養成や原材料の保護に向けた支援強化策「文化財の匠プロジェクト」に乗り出す。萩生田光一文部科学相が23日、文化審議会文化財分科会に対し制度の検討に向けて審議を要請した。同プロジェクトは令和4~8年度の5カ年計画。同分科会の審議などをもとに、今年度中にも計画を策定する考え。

 文化財は適正な周期での修理が必要になるが、人材不足や原材料不足などが重なり、事業期間の見通しが立たないなど、劣化が進んでいるものも数多い。同庁は現在、文化財保護に欠かせない「選定保存技術」として漆工品や甲冑の修理、唐紙製作、本藍染などを指定し支援を続けているが、多くが後継者不足による危機を迎えている。

 そこで同プロジェクトでは「選定保存技術」の対象を現在の54人39団体から拡大。修業期間中の後継者に対する研修経費の補助なども行い、新たな世代への技術継承を支援していく。

 また、コウゾやトロロアオイといった文化財修理に使用される原材料は、生産に手間がかかるなどの難点があり生産農家が限られ、入手困難なものが多い。現在は5品目について一部の経費を国が支援している状態だが、「もっと多くの原材料を守る必要があり、文化財保護を考えれば現状では足りない」(同庁担当者)という。そこで、対象を拡大したうえで原材料を幅広く保護していく仕組みを構築する。

 新たな拠点の整備も進める。老朽化した京都国立博物館内にある施設に代わり、同館敷地内に工房や研修機能を備えた国立の「文化財修理センター」(仮称)を建設する。調査費を来年度予算の概算要求に盛り込む考え。

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身近な食品“値上げ”相次ぐ…原材料高騰か|日テレNEWS24 - 日テレNEWS24

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身近な食品“値上げ”相次ぐ…原材料高騰か - tsb.jp

食用油やマーガリンなど身近な食品の値上げが相次いでいます。コロナ禍で、自宅で調理する機会も多い中、家計への影響も広がりそうです。

    ◇◇◇

23日、都内のスーパーで、ずらりと並べられていたのは、トーストの相棒、マーガリンです。「食パンには欠かせない」という人も多いマーガリンに、今、異変が起きているのです。

スーパーイズミ・五味衛社長
「(10月)1日から、まだ金額ははっきり分からないですが、(価格が)5~10%上がるみたいですね」

10月以降、マーガリンが値上げされるというのです。

食品大手の「明治」は、10月1日の出荷分からマーガリンなど9つの商品を最大30円値上げすると発表しました。また、「雪印メグミルク」もマーガリンなど14品を13年ぶりに値上げすると発表しました。

いずれも、主に植物油脂から作られる商品で、その原材料となる「大豆」や「なたね」などの国際価格が生産地の天候不順や、世界的な需要拡大で高騰していることなどを値上げの理由としています。
街では─。

「(マーガリンの)消費量が結構激しいので、そういうのが高くなるのは厳しいですね」

さらに、先ほどのスーパーでは、食用油の価格が今年に入りおよそ4割も値上がりしているということです。

身近な食品の値上げが相次ぎます。「山崎製パン」も和菓子や洋菓子など、合わせて173品を平均で7パーセント値上げすると発表しました。植物油脂の他に、卵や砂糖などの価格が高騰していることへの措置ということです。

    ◇

危機感を抱いていたのは、都内の「塩パン」専門店です。1個100円という価格も魅力の1つです。

塩パン屋パン・メゾン 平田克武代表
「小麦の方がかなり業界的に相場も上がってですね」

1日に200キロは使うという小麦粉が、先月値上げされ、店は打撃を受けたばかりでした。さらに─。

塩パン屋パン・メゾン 平田克武代表
「バターが近々値上がりするということで(取引先から)お話は頂いています」

使用している外国産のバターが、海外での需要の高まりを受けて、値上がりするかもしれないというのです。この店で1日に使うバターはおよそ40キロで、塩パンにとって欠かせない物だといいます。

塩パン屋パン・メゾン 平田克武代表
「1個100円だけは死守できるように、なんとか経営努力を重ねているところです」

    ◇◇◇

家計に影響する、相次ぐ食品の値上げが、落ち着く日はくるのでしょうか。

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身近な食品“値上げ”相次ぐ…原材料高騰か - tsb.jp
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英総合PMI、8月速報値は2月以来の低水準 人手・原材料不足響く - ロイター (Reuters Japan)

[ロンドン 23日 ロイター] - IHSマークイットが23日発表した英国の8月の総合購買担当者景気指数(PMI)速報値は55.3で、7月の59.2から低下し2月以来の低水準となった。ロイターがまとめたエコノミストの予想中央値(58.4)も下回った。

人手や原材料の前例のない不足が続く一方、インフレ圧力はやや和らいだ。

IHSマークイットのチーフビジネスエコノミスト、クリス・ウィリアムソン氏は、成長ペースは、新型コロナウイルスのパンデミック前をやや上回ったとしながらも「第2・四半期の力強い回復の勢いが第3・四半期に失速しつつある明確な兆しが出ている。行動制限措置はパンデミック開始以来、最も緩いレベルになったものの、感染再拡大で、消費者を中心に支出が抑制され、人員・供給不足が成長を阻害している」と述べた。

企業は、新型コロナ感染者との接触が判明すると一定期間自主隔離しなければならない規定の影響で従業員の確保が困難になっていると主張していた。この隔離ルールは8月13日から緩和され、2回ワクチン接種を受けた人は対象外となった。

ロイズ銀行のエコノミスト、リース・ハーバート氏は「一部の企業は採用難を感じている。サプライチェーンの混乱も続く中、7月の消費者物価指数(CPI)の伸びが鈍化したものの、インフレ圧力は引き続き当面の懸念だ」と述べた。

一時帰休していた従業員の復帰を背景に、雇用指数は過去最高を記録。将来の生産に関する楽観的見方が強まった。

投入価格指数は、7月の20年ぶり高水準から低下。販売価格指数も6月の過去最高からさらに低下した。

総合PMIの低下は、サービス部門が主な要因で製造業は小幅な低下にとどまった。ただし、供給制約の影響で自動車や電気製品の生産は減少した。

8月PMI速報値は、8月12─19日の調査結果に基づく。

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文化財守る「匠プロジェクト」始動へ 原材料も保護 - 産経ニュース

記者団の質問に答える萩生田光一文科相=20日午後、首相官邸(春名中撮影)
記者団の質問に答える萩生田光一文科相=20日午後、首相官邸(春名中撮影)

文化庁は、文化財の保護・修理に欠かせない技術者の養成や原材料の保護に向けた支援強化策「文化財の匠プロジェクト」に乗り出す。萩生田光一文部科学相が23日、文化審議会文化財分科会に対し制度の検討に向けて審議を要請した。同プロジェクトは令和4~8年度の5カ年計画。同分科会の審議などをもとに、今年度中にも計画を策定する考え。

文化財は適正な周期での修理が必要になるが、人材不足や原材料不足などが重なり、事業期間の見通しが立たないなど、劣化が進んでいるものも数多い。同庁は現在、文化財保護に欠かせない「選定保存技術」として漆工品や甲冑の修理、唐紙製作、本藍染などを指定し支援を続けているが、多くが後継者不足による危機を迎えている。

そこで同プロジェクトでは「選定保存技術」の対象を現在の54人39団体から拡大。修業期間中の後継者に対する研修経費の補助なども行い、新たな世代への技術継承を支援していく。

また、コウゾやトロロアオイといった文化財修理に使用される原材料は、生産に手間がかかるなどの難点があり生産農家が限られ、入手困難なものが多い。現在は5品目について一部の経費を国が支援している状態だが、「もっと多くの原材料を守る必要があり、文化財保護を考えれば現状では足りない」(同庁担当者)という。そこで、対象を拡大したうえで原材料を幅広く保護していく仕組みを構築する。

新たな拠点の整備も進める。老朽化した京都国立博物館内にある施設に代わり、同館敷地内に工房や研修機能を備えた国立の「文化財修理センター」(仮称)を建設する。調査費を来年度予算の概算要求に盛り込む考え。

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ミツカン、納豆値上げ=6月から最大8%、原材料高 - ライブドアニュース - livedoor

 ミツカン(愛知県半田市)は1日、納豆商品の一部を6月1日から値上げすると発表した。  北米から輸入する大豆などの原材料や容器の価格が高騰しており、最大で約8%引き上げる。  主力商品の「金のつぶ たれたっぷり!たまご醤油たれ 3P」は約6%引き上げる。2022年9月以来の...